feat(llm): switch default provider to DeepSeek

[shanchuann]

功能描述

把"默认 LLM provider"从小米 MiMo 切换为 DeepSeek，让 README / .env.example / factory 三处对齐——之前文档写默认 MiMo，但实际项目跑的是 DeepSeek。

实现思路

factory（代码契约）：

• `_auto_detect_provider()`：DeepSeek 优先（之前是 MiMo 优先）
• 两个 key 都配 → 选 DeepSeek（之前选 MiMo）
• 都没配 → fallback 到 `deepseek`（之前 `mimo`），让 `LLMConfigError` 里提的 provider 与文档一致
• docstring 同步更新

测试：

• `test_both_keys_present_prefers_mimo_when_unspecified` 改名为 `test_both_keys_present_prefers_deepseek_when_unspecified`，断言切换
• 其他四条测试（单 key / 显式 env / 未知 provider / 无 key）行为不变

`.env.example`：DeepSeek 块挪到最上面 + 写明"默认"；MiMo 块保留在下面作为备选；`STORY2SCRIPT_LLM_PROVIDER` 注释更新说明新的优先级。

README：

• 顶部 1 行简介默认 provider 改成 DeepSeek
• `启用 LLM 增强` 整节示例 PowerShell / bash 改成 `DEEPSEEK_API_KEY`
• Provider 对比表 deepseek 移到第一行
• 灰度开关示例徽标 `AI · mimo · 4/5` → `AI · deepseek · 4/5`
• 功能清单 feat(parsing): rule-based character extraction with alias merge #11 / feat(parsing): rule-based dialogue extraction with speaker attribution #12 改成 DeepSeek
• 依赖表 LLM 可选依赖 DeepSeek 移到第一行
• FAQ 提示用户配 `DEEPSEEK_API_KEY`
• 新增一行说明"两个 key 都配时 factory 自动选 DeepSeek"

`docs/API.md`：环境变量表 `DEEPSEEK_API_KEY` 移到第一行 + 默认 provider；`STORY2SCRIPT_LLM_PROVIDER` 取值表序改成 `deepseek / mimo` 并显式写明双 key 时选哪个。

测试方式

• `py -m pytest -q`：318 passed（含改写后的 factory 测试）
• `py -m ruff check`：clean
• 前端无变化（factory 在前端看到的就是 provider 名，前端徽标已经直接显示后端返回值）

依赖与复用声明

无新增第三方依赖。改动是"默认值翻转" + 文档同步，不引入任何能力。

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